Questionario ristorazione scolastica

In questo periodo di emergenza sanitaria l’ordine dei Biologi sta osservando come gli istituti italiani di nido, infanzia, primaria e secondaria di primo grado si sono organizzati in tema di ristorazione scolastica.

Le chiediamo 5 minuti del suo tempo per rispondere ad un breve questionario anonimo sulla ristorazione scolastica.

Perciò il suo contributo è fondamentale per raccogliere le informazioni richieste.

Informazioni istituto

Ordine

Località

Provincia

Regione

La scuola di sua/o figlia/o quale modalità ha adottato per il servizio di ristorazione in relazione alla nuova situazione da Covid19?

lunch box freddo consumato al banco

lunch box caldo consumato al banco

mensa a gruppi alternati

servizio di ristorazione sospeso

nuovo spazio adibito a mensa (es. palestra)

Altro…

Come viene garantito il distanziamento sociale durante il momento del consumo del pasto?

Materiale utilizzato per il servizio di ristorazione

stoviglie lavabili per più utilizzi

materiale usa e getta

La pausa pranzo (intesa come tempo dedicato al consumo di cibo durante il pranzo al banco o in sala mensa) di sua/o Figlia/o in quanto tempo si svolge?

15 min

20 min

30 min

Altro…

Nel caso in cui il pranzo si svolga in classe, da quanti alunni è composto il gruppo classe?

Nel caso in cui il pranzo sia consumato in mensa, come viene regolato l’accesso nei locali mensa?

tempo ridotto del servizio mensa

turnazione tra le varie classi

sono stati istituiti percorsi obbligati per rendere più ordinato l’ingresso e l’uscita dai locali mensa

Altro…

Quante classi occupano simultaneamente la mensa ed in particolare quanti bambini?

Nel caso di pranzo consumato in mensa come avviene la distribuzione?

self-service

vassoi porzionati pre-incartati dal personale scolastico

serviti al posto dal personale

utilizzo di guanti e mascherine da parte degli operatori che si occupano della distribuzione

distribuzione di frutta, pane e condimenti distribuiti dagli operatori ai singoli bambini

Altro…

Durante la giornata è ammesso il consumo di acqua?

Si

No

Modalità

borraccia da casa

bicchieri con nome e bottiglia di acqua di classe

Altro…

Durante la giornata sono ammessi spuntini?

Si

No

Modalità

portati da casa

preparati dalla scuola e consumati in classe

Altro…

L’istituto è organizzato tramite

cucina interna

servizio di ristorazione esterno

Altro…

È garantito il servizio delle diete speciali (per allergie, intolleranze o etico-religiose)?

Si

No

Come viene gestito il servizio diete speciali nel contesto attuale?

Se non ha a disposizione tutte le risposte, le chiediamo di salvare le informazioni al momento inserite e di entrare in un secondo momento per inviare il questionario completo